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„Black Pear“ ist offizieller Kieler-Woche-Cocktail 2020

Kieler-Woche-Cocktail 2020 - Black PearBlack Pear - der Kieler-Woche-Cocktail 2020 (Foto: Landeshauptstadt Kiel / Alexandra Brecht)„Black Pear“ heißt der offzielle Kieler-Woche-Cocktail 2020 und ist die Kreation von Nachwuchsbarkeeperin Zoe Scheel aus dem Barschulkursus des RBZ am Schützenpark. Maracujasaft, Pink Peppercorn Sirup, Birnen-Fruchtpüree, Schweppes Wild Berry und Black-Seal-Rum von Goslings sind die Zutaten des Cocktails der Auszubildenden aus dem Restaurant Längengrad in Kiel. 

Am Cocktail-Cup 2020 beteiligten sich zehn Schülerinnen und Schüler aus der Hotelfach- und Restaurantfach-Oberstufe des RBZ am Schützenpark. Alle absolvieren den Barschulkursus des Lehrers Martin Staack und wurden von Profimixer Mo Kaba (Guts & Glory Bar Karlsruhe), einem der besten Barkeeper Deutschlands, auf den Wettbewerb vorbereitet. Zoe Scheel überzeugte die Fachjury des zweiten Goslings Kieler-Woche-Cocktail-Cups, zu der neben Mo Kaba auch Malcolm Gosling Sr. (CEO Goslings International Ltd.), Telse Prahl (Drinks Magazin), Hauke Petersen (Geschäftsführer Jörgen Petersen & Sohn KG und Vorsitzender des Kieler-Woche- Fördervereins) sowie der Veranstaltungskaufmann Enzo von der Wehl gehörten. Den zweiten Platz des Wettbewerbs belegte Marvin Jung (Maritim Hotel,Kiel) mit seiner Kreation „Bermuda-Feuer“. Dritte wurde Isabel Neubauer (Drathenhof, Molfsee) mit dem Cocktail „Bermuda Life“.

Seit mehr als 40 Jahren wird zum Start des Segel- und Sommerfestivals ein besonderer und eigens kreierter Drink präsentiert. Mit dem Cocktail-Cup möchten der Kieler-Woche-Premiumpartner Goslings, das Kieler-Woche-Büro und Peter Bohrmann – der Initiator und Erfinder des „KiWo“-Cocktails – den beliebten Cocktail noch frischer und bekannter machen. Gleichzeitig fördert der Wettbewerb talentierte Auszubildende im Gastgewerbe.

(Quelle: Presse Stadt Kiel vom 31. Januar 2020)